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中国质量新闻网讯（记者 朱文达）近日，在山东省潍坊市人民政府新闻办公室近日举行的“产业链上的山东好品牌”潍坊市食品加工产业记者见面会上，山东惠发食品股份有限公司（以下简称“惠发食品”）的发展故事，展现了一家传统食品企业如何通过全产业链布局与科技创新，实现从地方品牌到国家标准的跨越。 在惠发食品副总经理臧方运的分享中，惠发食品最引人注目的创新在于其全产业链整合能力。该企业突破传统食品加工厂的局限，构建起覆盖研发、生产、销售、供应链服务的完整生态链；通过建立山东省省级企业技术中心、山东省肉类食品质量控制工程技术研究中心等科研平台，将实验室创新直接对接市场需求，开发出调理食品、轻食系列等上千款产品，满足团餐、快餐等多元化消费场景，使传统速冻食品突破“低价竞争”的行业困局，走向高附加值发展轨道。 这种产业链思维不仅体现在产品端，更延伸至品牌孵化领域。惠发通过深度洞察消费趋势，成功培育多个细分市场餐饮品牌，实现从B端供应到C端品牌的战略延伸。目前覆盖全国所有城市的销售网络，以及逐步拓展的海外市场，印证了这种“产业平台+品牌矩阵”模式的成功。 “扬大国味道，做现代生活美食行家”的企业愿景，体现了惠发食品的企业文化。在民族特色食品研发领域，惠发食品通过对传统烹饪工艺的标准化改造，使地方美食突破地域限制走向全国。 多年来，惠发食品共申请专利260多项，先后参与起草编制了《速冻调制食品》《速冻食品物流规范》等10多项国家、行业标准，为企业规范化、标准化发展提供了蓝本。这种“创新—标准—产业”的良性循环，正是山东食品加工业高质量发展的缩影。 这家企业的成长轨迹，折射出山东食品工业的转型之路——从规模扩张转向质量提升，从单一制造转向服务型制造。正如臧方运在见面会上强调的，将继续秉持初心，在产品研发、健康食材供应链建设等领域持续突破，推动传统食品企业现代化转型，让更多安全、健康、便捷的食品走进国民生活，为山东食品工业高质量发展贡献“惠发力量”，向世界传递中华美食文化的时代新韵。 在全球化竞争背景下，惠发食品的探索证明：中国食品工业的升级不仅需要技术创新，更需要产业链协同的文化创新。当一家企业致力于将大国味道精髓转化为现代标准，将地方特色升华为世界美食，其意义已超越商业成功本身，成为展现中国制造软实力的生动注脚。这或许正是“产业链上的山东好品牌”最深刻的时代内涵。 |
